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Italiens Weinanbaugebiete
Beschreibung der Weinanbaugebiete

  
 

 

Toskana
Schon im 7. Jahrhundert v. Chr. erzeugten die Etrusker Wein in der heutigen Toskana und handelten damit. Es ist die italienische Region, in der sich der Weinbau am schnellsten verändert. Selbst im Bereich der Klassiker Chianti, Vino Nobile di Montepulciano oder Brunello di Montalcino ist kaum etwas mehr so wie vor zwanzig Jahren.
Typisch für diese dynamische Entwicklung ist, dass viele der besten Güter des Chianti erst in den vergangenen 25 Jahren in Erscheinung getreten sind. Ähnliches gilt für den Brunello. Anfang der achtziger Jahre kauften sich mehrere Großbetriebe ein, um an der boomenden Nachfrage teilzuhaben. 		 
 
Chianti
Mengenmäßig ist der Chianti der wichtigste Wein der Toskana und nicht nur in Deutschland der bekannteste italienische Wein überhaupt. Die Bandbreite der Chianti-Typen reicht vom preiswerten, gewöhnlichen Getränk in der Bastflasche bis zum großen Wein, der viele Jahre zur Entwicklung braucht. Der herkömmliche Chianti, auch Annata genannt, darf schon nach wenigen Monaten, nämlich ab dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres verkauft werden, der Riserva dagegen erst nach drei Jahren.

Die typische Cuvée des Chianti besteht aus folgenden Sorten:

  
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 75 bis 90% Sangiovese
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 5 bis 10% Canailolo
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 5 bis 10% (für den Chianti Classico
2 bis 5%)		 Malvasia und Trebbiano (beide weiß)
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 10% andere Sorten wie z.B. Cabernet Sauvignon
 
Zur Zeit existieren 7 Chianti-DOC-Gebiete: Chianti Classico, Chianti Montalbano, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Rufina, Colli Senesi, Colline Pisane und Colli Aretini. Den besten Ruf aller Anbauzonen für Chianti genießt das Classico zwischen Siena und Florenz. Hochrangig und langlebig sind neben Weinen der DOC Chianti Classico, die als Zentrum der Chiantierzeugung angesehen werden kann, auch Weine aus der DOC Chianti-Rufina, wie z. B. die Riservas der Güter Selvapiana und Castello di Nipozzano. Das Rufina-Gebiet liegt östlich von Florenz bei Pontassieve. Es wurde in den 30er Jahren in das Chianti-Gebiet eingemeindet.

  
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