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AGLIANICO I BARBERA I BONARDA I BRACHETTO I BRUNELLO I CABERNET SAUVIGNON I CANAIOLO NERO I CANNONAU I CHIAVENNASCA I CORVINA I CROATINA I DOLCETTO I GROPELLO I MALVASIA NERA I MERLOT I MONICA I MONTEPULCIANO I MORELLINO I MOSCATO I NEBBIOLO I NEGRO AMARO I NERELLO MASCARESE I NERO D'AVOLA I PICUTENER I PINOT NERO I PRIMITIVO I RABOSO I REFOSCO I ROSSESE I SAGRANTINO I SANGIOVESE I SCHIAVA I SCHIOPPETTINO I SPANNA I TEROLDEGO I VERNATSCH I VESPOLINA I ZIBIBBO Zu den weißen Rebsorten |
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Raboso Die Raboso ist eine interessante Sorte aus dem Veneto. Seit einiger Zeit werden aus ihr eigenständige Rotweine mit tiefer Farbe und aromatischem Bukett erzeugt. Refosco Sie ist eine autochtone Rebsorte aus dem Friaul. Wegen Ihrer Robustheit ist sie eigentlich nicht dem üblichen internationalen Geschmack angepasst, der geschmacklich zugänglichere Weine bevorzugt. Jedoch findet sie immer mehr Zuspruch, da sie in der modernen Version immer weniger hart und tanninreich ausfällt. Auch wird sie erfolgreich in Cuvées verwendet. In den Colli Orientali del Friuli bringt sie einen wirklich bemerkenswerten Rotwein von intensiver Farbe und Bukett und großer Ausdruckskraft hervor. Rossese Rossese ist eine ligurische Sorte. Sie liefert schmackhafte Weine, die jung getrunken werden sollten. Sagrantino Die Sagrantino liefert die wuchtigen Weine von Montefalco in Umbrien. |
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Sangiovese Die Sangiovese ist neben der Barbera die am stärksten verbreitete Rebsorte Italiens und die wichtigste Rotweinsorte in der Toskana. Die Toskana ist vermutlich auch ihre Heimat. In der sich nördlich an die Toskana anschließenden Emilia-Romagna wird aus Sangiovese der Sangiovese di Romagna gewonnen. Auch in den Landschaften Marche, Umbrien, Abruzzo, Latio und auf der Insel Elba gehört sie zum Rebensortiment. Sie ist Grundlage für den Chianti (Classico), den Brunello di Montalcino, den Vino Nobile di Montepulciano, den Caramino, diverse Rosso Toscana und einige Spitzen-Vino da Tavola. |
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Schiava (Vernatsch) Im Trentino eine wichtige Traube, aus der mittlerweile guter Wein gemacht wird. Auch in Südtirol, wo sie überwiegend der Herstellung von Massenwein dient, produziert man inzwischen immer mehr qualitativ hochwertige Rotweine mit ihr. In Südtirol als Vernatsch bekannt, findet man die Schiava am Kalterer See und im St. Magdalener. In Deutschland, speziell in Würtemberg, ist die Schiava ebenfalls eine viel angebaute Rebsorte. Dort heißt sie Trollinger. Schioppettino Die seltene, autochtone Sorte aus dem Friaul ergibt einige vorzügliche Weine. Teroldego Die Teroldego ist eine autochtone Sorte aus dem Trentino. Am besten ist sie in bestimmten Lagen im Campo Rotaliano. Sie ist eine der interessantesten Sorten im Trentino. In der Gegend um Messocorona und Messolombardo baut man die Reben auf dem Schwemmland der Wildbacher Noce an. Vespolina Die Vespolina wird im nördlichen Piemont reinsortig als leichter Tischwein, oder verschnitten mit Nebbiolo, wie im Fara, verwendet. Sie ergibt einen nicht zu körperreichen, tanninhaltigen Rotwein. |
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