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| Einleitung Was macht den deutschen Wein zu etwas Besonderem? |
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Deutscher Wein unterscheidet sich von Wein aus anderen Ländern durch seine Leichtigkeit, Spritzigkeit und Fruchtigkeit. Diese Eigenschaften deutscher Weine sind auf die besonderen Klima- und Bodenverhältnisse zurückzuführen. |
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Die deutschen Weinanbaugebiete, die ausser Sachsen und Saale-Unstrut im Südwesten und Süden Deutschlands liegen, gehören zu den nördlichsten Anbaugebieten der Welt. Sie befinden sich im Grenzbereich zwischen dem feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten. Die lange Vegetationszeit und die geringe Sommerhitze machen viele Weine filigran und leicht im Alkohol. Unterschiedliche Bodenarten und Rebsorten tragen ihren Teil dazu bei, dass deutsche Weine nicht uniform sondern äusserst vielfältig sind. Mit den zwei relativ neuen Weinanbaugebieten im Osten Deutschlands spiegeln nun 13 deutsche Anbaugebiete die grosse Vielfalt deutscher Weine wider: |
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