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  Rebsorten

Die wichtigsten deutschen Rebsorten

| Blauer Spätburgunder | Blauer Portugieser | Schwarzriesling | Dornfelder | Blauer Lemberger (Limberger) |
 
 
Rebsorten für Rotwein
   
 

 
Schwarzriesling

In offiziellen Rebsortenlisten findet man für diese Rotweinsorte meist die Bezeichnung "Müllerrebe". Die Herkunft geht auf das Burgund zurück, wo diese Rebsorte seit über 400 Jahren als Pinot Meunier bekannt ist. Auch der Schwarzriesling ist eine Mutation aus dem Spätburgunder, mit dem weißen Riesling hat er nichts zu tun.
 
 

Bei uns ist der Schwarzriesling überwiegend in Württemberg beheimatet. Neun Zehntel der über 2.100 Hektar grossen Anbaufläche befindet sich dort. Die Weine sind den Spätburgunderweinen sehr ähnlich und erbringen zum Teil ausgezeichnete Weine.

Dornfelder
Die Erfolgsstory der Rebsorte startete in Deutschland mit 124 Hektar bestockter Rebfläche im Jahr 1972. Mittlerweile rangiert Dornfelder in der Liste der am häufigsten angebauten Rotweinsorten mit 3.200 ha auf Platz drei - Tendenz weiter steigend, wie die Zahl der jährlichen Neuanpflanzungen beweist. Dabei ist Dornfelder längst seiner ursprünglichen Rolle als "Deckrotwein" entwachsen und hat sich zu einem eigenständigen, fruchtigen, gehaltvollen Wein entwickelt, der auch als Sekt-Spezialität immer mehr an Bedeutung gewinnt. Darüber hinaus erzielen einige Winzer mit ihren im Holzfass (teilweise im Barrique) ausgebauten Dornfeldern hohe Flaschenweinpreise. Hauptverbreitungsgebiete der Weinsberger Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe sind die Pfalz und Rheinhessen.

Blauer Lemberger (Limberger)
Der Lemberger ist eine württembergische Spezialität. Die tiefroten, kräftigen, fruchtigen, gerbstoffreichen Lemberger-Rotweine verkörpern oft den ganzen Stolz württembergischer Kellermeister. Lemberger findet sich auch in den meisten "Premium-Cuvées", die die württembergischen Weingärtnergenossenschaften in den letzten Jahren auf den Markt brachten.

 
 
 
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