Paarl

In Paarl (11.000 ha) wachsen die Rebstöcke auf Granit-, Sandstein- und Schwemmlandböden.

Die Sommer sind hier vergleichsweise heiss und trocken. Da das Gebiet weiter vom Ozean entfernt ist, fehlen in Paarl die kühlenden Meereswinde.

Oft ist eine künstliche Bewässerung notwendig. Einige Erzeuger setzen deshalb auf Rote Sorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinotage, auch Petit Verdot und Malbec), doch scheinen gewisse Sauvignon-Klone ebenfalls geeignet und werden zunehmend angepflanzt.

Auch aus diesem Gebiet kommen hervorragende Weine, z. B. von Nederburg (v. a. die Private Bins, die nur im Einzelhandel erhältlich sind), Plaisir de Merle, Ashanti, Fairview, Veenwouden, Welgemeend, Hoopenburg und auch von der riesigen KWV, die mit ihrer Cathedral Cellar-Kollektion nun ebenfalls hohe Qualitäten auf den Markt bringt. Die KWV erzeugt daneben hervorragende Ports, Sherries und verschiedene Süssweine.


siehe auch: www.sa-weine.de