Die alte Universitätsstadt Stellenbosch mit Ihren von Eichen gesäumten Strassen in der Coastal Region ist Südafrikas Weinhauptstadt. Das gleichnamige Anbaugebiet gehört zu den bekanntesten des Landes.
Mit ca. 14.000 ha nimmt es 16% der gesammten Rebfläche ein. Es werden die verschiedensten Weintypen vom kräftigen portähnlichen Wein (JP Bredell) bis hin zum herzhaften Sauvignon Blanc aus höheren Lagen (z.B. Thelema) erzeugt. Diese Vielfalt ist charakteristisch für Südafrika und vielleicht einzigartig in der Welt.
Sandstein und Granit bestimmen den Bodencharakter der meisten Lagen um Stellenbosch, doch findet man auch fruchtbare Schwemmlandböden. In nahezu allen Weinbaugebieten des Kaps ist die weiße Chenin Blanc-Traube noch vorherrschend; in Stellenbosch geht ihr Anteil von 28% jedoch kontinuierlich zugunsten von internationalen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot zurück. Das Weingut Mulderbosch zeigt jedoch, daß sich feine Weine, auch mit leichter Barriquenote, aus der Loire-Sorte Chenin Blanc erzeugen lassen.
Die Anzahl an hervorragenden Erzeugern ist sehr gross. Zu nennen sind u.a. Kanonkop Estate, Laibach Vineyards, Bergkelder, Meerlust Estate, Morgenhof Estate, Stellenzicht Vineyards, Neil Ellis Wines, Rustenberg Wines, Rust en Vrede Estate, Saxenburg, Warwick Estate und Zevenwacht Estate. Aus dem Unterbezirk Helderberg u. a. Cordoba, Eikendal, Grangehurst, Longridge Winery, und Vergelegen.
siehe auch: www.sa-weine.de