Unter diesem Motto fand am
Dienstag, 29. Mai 2001, im Anglo German Club in Hamburg eine außergewöhnliche
Weinprobe statt. Es wurden die besten Weine der Schweiz, genauer
aus dem Wallis, dem Tessin und der West- und Ostschweiz, verkostet.
Organisiert wurde die Probe von Christian Wenger (Berater für
Corporate Identity und Kommunikation) und Dr. Ulrich Sautter (Redakteur
der Zeitschrift Der Feinschmecker und Wein-Gourmet) - beide langjährige
Kenner und Liebhaber des "wahren" Schweizer Weines.
Welche Weine zählen zu den besten der Schweiz? Welche Rebsorten
werden hauptsächlich im Nachbarland angebaut? Was zeichnet den
Schweizer Wein aus? Viele Fragen und die wenigsten können aus
dem Stehgreif darauf antworten. Für viele Weinfreunde rangiert
der Schweizer Wein in seiner Popularität und Bekanntheit auf hinteren
Plätzen. Das liegt vor allem daran, dass die sehr guten Qualitäten
nur schwer zu beschaffen sind und die auf dem internationalen
Markt verfügbaren Exportweine eher der Quantität zum Opfer gefallen
sind. Also Schluss mit dem "harmlosen Fondue- und Skihütten-Image
des Schweizer Weines", sagten sich die beiden und organisierten
aus privater Initiative diese Probe.
Auch Winety.com bekam die Möglichkeit, die Verkostung mitzuerleben
und nahm die Veranstaltung zum Anlass baldmöglichst den noch fehlenden
Beitrag zum Schweizer Weinanbauland in unserer Rubrik "Weinwissen"
aufzuarbeiten.
40 verschiedene Weine in 8 Flights boten einen seltenen Querschnitt
der Schweizer Weine.
1. Flight: Chasselas
Den Einstieg zur Probe bot
die bekannteste Rebsorte der Schweiz - der 
Chasselas/Gutedel. Er ist die wichtigste Rebsorte der Schweiz
(ca. 45% der Anbaufläche und ca. 60% der Produktion). Sie wird
vor allem in der Westschweiz und im Wallis angebaut. Die ertragsreiche
Sorte mit eher neutralem Charakter ergibt Weine, die sehr stark
vom Boden geprägt sind. Wunderschön in dieser Runde der 2000er
Les Bans von Gerald Besse, Martigny, Wallis - ein opulentes
Bukett nach reifen exotischen Früchten und angenehmen Röstnoten.
Auch am Gaumen volle Frucht - ein saftiger, sauberer Wein, der
viel Freude bereitet und mit seinen langen Abgang intensiv nachklingt.
