8. Flight: Surmaturées/Dessertweine
Zum Schluß wurden die Surmaturées
- Dessertweine eingeschenkt und boten den Verkostern damit ein
süßes Finale.
Der letzte Wein sollte noch mehrere Stunden vorhalten und vollendete
diese spannende Probe - 1997er Petit-Arvine "Grain Noble",
Marie-Thérèse Chappaz vom Weingut La Liaudisaz, Fully, Wallis.
In diesem Land steckt eine großartige Vielfalt an Rebsorten,
besten Lagen und Möglichkeiten für den Weinbau. So lange
die Qualität für die Winzer oberste Priorität besitzt,
entstehen die feinsten Weine, wie wir sie in dieser Probe erleben
durften.
Für jeden Ampelograph oder Rebsortenfreund ist die Schweiz ein
Paradies. In keinem Weinbauland auf der Welt gibt es eine so geballte
Anzahl autochthoner Rebsorten. Dadurch haben manche Schweizer
Weine ihren ganz eigen Stil und Geschmack, der ganz und gar nicht
mit vielen internationalen Weinen zu vergleichen wäre, aber
ist das nicht gerade das reizvolle?
Der Bezug dieser raren Weine ist nicht einfach. Aber vielleicht
haben Sie ja Lust bekommen, selbst die Schweizer Weinwelt zu erkunden.
Vor Ort wird man größeres Glück haben, die Weine
zu erhalten.
Vielen Dank an Herrn Wenger und Dr. Ulrich Sautter!
Folgende Weine wurden verkostet:
