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Special
Sherry 
Geschichte
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Erzeugung
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Stile
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Der
Sherry-Markt
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Tipps
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Sherry
- Der Markt
So sehr
die Spanier ihren Sherry lieben - zum überwiegenden Teil landen
die Fässer aus den Bodegas im europäischen Ausland. In den Export
fließen derzeit mehr als 670.000 Hektoliter, das heißt 82 Prozent
der Verkaufsmenge. Allein nach Deutschland exportierten die
spanischen Bodegas 1998 mehr als 115.000 Hektoliter Sherry.
Nur in Großbritannien (einschließlich Nordirland) und den Niederlanden
wird mehr Sherry getrunken als zwischen Flensburg und Garmisch-Partenkirchen.
Die meisten Sherry-Genießer leben in Nordrhein-Westfalen und
Niedersachsen. Immer beliebter werden die Weine aber auch im
Süden. Dabei ist Sherry - auch gemessen an dem aufwendigen Herstellungsverfahren
- ein besonderer und gleichzeitig erschwinglicher Wein. Der
Durchschnittspreis für eine 0,75-Liter-Flasche liegt im Lebensmitteleinzelhandel
momentan bei rund 7,90 DM. |
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Am beliebtesten
ist in Deutschland nach wie vor der Süßegrad Medium. Fast jede zweite
Flasche, die im deutschen Einzelhandel über den Ladentisch geht, trägt
dieses Etikett. International liegen Fino und Manzanilla vorn, die
insgesamt einen Anteil von 40 Prozent an den Verkäufen haben. Auf
Platz zwei und drei folgen Medium mit 25 Prozent und Cream mit 19
Prozent. |
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