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| ANBAUGEBIETE | ||||
Donauland |
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Auf knapp 3.000 Hektar, vorwiegend Lößboden, werden die Reben im Donauland kultiviert. Hauptsorte ist der Grüne Veltliner. Rheinriesling und Weißburgunder sind qualitativ ebenfalls wertvoll. Eine Spezialität ist der zartwürzige Weißwein Frühroter Veltliner. Der Ausbau guter Rotweine nimmt zu. Das Weinbaugebiet Donauland verteilt sich auf zwei Distrikte, beide in Donaunähe gelegen: Der eine Distrikt, der Wagram, liegt etwa auf halber Strecke zwischen Wien und Krems, mit seiner mächtigen Lößstufe und Orten wie Kirchberg, Fels am Wagram, Feuersbrunn und Großriedenthal. Junge Winzer mit elan sind auch hier im Kommen: Hervorragende Weine erzeugt beispielsweise Fritz Salomon in Kirchberg am Wagram. Seine gekonnt, teils im Barrique ausgebauten Weine harmonieren vortrefflich mit der exzellenten Küche seiner Mutter. Beides ist auf ihrem Gut Oberstockstall zu verkosten. |
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©
ÖWM, Kessler
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Im Westen von Wien liegt die geschichtsträchtige Gegend um Klosterneuburg mit dem historischen Chorherrenstift (Grundsteinlegung anno 1114) und einem bemerkenswerten Weinkeller im Stiftsweingut. Klosterneuburg war einstmals ein beliebter Wallfahrtsort. Heute "pilgert" täglich der Winzernachwuchs von Österreich zur Ausbildung an die Höhere Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau. Besonders interessant ist die Bibliothek des Instituts mit zahlreichen Schriften auch aus dem vorigen Jahrhundert. Auf tiefgründigen Böden im Donauland zeigen vor allem Grüner Veltliner und Weißburgunder Format. Allerorten sind es vorwiegend jüngere Winzer, die Bewegung in die Szene bringen. Sie initiierten beispielsweise in Großriedenthal die "Erste Vereinigung naturnahen Weinbaus" (VENA), die mit "Ursprung" zwei Gemeinschaftsabfüllungen von Veltliner und Zweigelt kreierte. Und in der Wagram setzt der Verein "Collegium Vinum Wachrain" mit seiner "Wagramer Selektion", einer hochwertigen Auswahl von Spitzenweinen, ein beachtliches Zeichen. Empfehlenswerte Erzeuger u. a.: Weingut Fritz Salomon, Weinberghof Fritsch, Bauer - Naturnaher Weinbau, Josef Ehmoser, Franz und Gertrude Grill, Qualitätsweinbau Ludwig Güntschl, Bernhard Ott, Stift Klosterneuburg, Franz Leth |
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