Die Böden
Der Boden prägt den Wein - in Österreich wie in anderen Weinbauländern. Er hat ein Mitbestimmungsrecht beim Charakter und der Qualität. Man kennt dabei zwei Extreme: die luftig-leichten und die schwer-dichten Böden.

Eine Erwärmung der Böden ist für einige der relativ kontinental und nördlich liegenden Weingärten Österreichs von großer Wichtigkeit.

• Sandige, leichte Böden wie Löß erwärmen sich sehr rasch und können bei ausreichender Wasserversorgung zu Spitzenqualitäten beim Wein beitragen.
• Schwere, tonreiche Böden besitzen ein gutes Wasserspeichervermögen und neigen daher leicht zu stauender Nässe.

In Österreichs Weinbergen gibt es eine Vielfalt unterschiedlichster Böden:

• Im Weinviertel dominiert beispielsweise Löß, ebenso im Donautal.
  
• Bei Krems und Langenlois sowie in der Wachau herrscht Urgestein vor
  
• In der Thermenregion findet man Kalkböden.
  
• Höchst unterschiedlich sind die Bodenarten im Burgenland: Die Palette reicht vom Schiefer (beim Leithagebirge) über Lehm, Mergel, Löß bis zum reinem Sandboden.
  
• Braunerde und Vulkanböden (bei Klöch) herrschen in der Steiermark vor. Mehr zu den Böden der einzelnen Regionen in der Rubrik Anbaugebiete.