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REBSORTEN Wichtige Rebsorten für Rotwein in Österreich |
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BLAUBURGER, BLAUBURGUNDER, BLAUFRÄNKISCH, BLAUER PORTUGIESER, BLAUER SPÄTBURGUNDER, BLAUER WILDBACHER, BLAUER ZWEIGELT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, KEKFRANKOS, LEMBERGER, LIMBERGER, MERLOT, PINOT NOIR, PORTUGIESER, ROTBURGER, ST. LAURENT, ZWEIGELT, ZWEIGELTREBE |
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Merlot Die Herkunft des Merlot ist ungewiss. Im Bordeaux wurde die Traube jedoch schon im 18. Jahrhundert erwähnt. In Österreich ist sie seit 1986 als Qualitätsrebsorte zugelassen. Derzeit wird sie nur vereinzelt angepflanzt. Merlot findet meist als Bestandteil von Cuvées Verwendung. Der Wein eignet sich zum Verschnitt mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Er ist rubinrot und kann in Österreich ein ins Vegetabile gehendes Bukett aufweisen. |
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St. Laurent Der Ursprung auch dieser Rebsorte liegt in Frankreich. Etwa zwei Drittel der österreichischen Anbaufläche liegt in Niederösterreich, ein Drittel im Burgenland. In Österreich ist der Anbau rückläufig. Der Wein zeichnet sich durch eine kräftige, dunkelrote Farbe, ein Bukett von frischen Weichseln, eine herbe Art mit viel Gerbstoff und Extrakt aus. |
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ÖWM
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