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  Qualitäten

Einteilung der Weinqualitäten nach Herstellung

  
 

Superior
Superior kann als zusätzliche Angabe auf dem Etikett verwendet werden, wenn der Wein bestimmten Qualitätsanforderungen entspricht, etwa wenn er ein Prozent mehr Alkohol aufweist als in der DOC-Regelung. Die einzelnen Anforderungen sind je nach Qualitätsweingebiet unterschiedlich. Die gleiche Bedeutung haben die Zusätze Escolha oder Grande Escolha sowie Colheita Seleccionada.. 		 

 
 
Reserva
Reserva ist ein Prädikat für besonders gereifte und gelagerte Weine. Beim Weißwein ist eine Mindestslagerzeit im Fass von einem Jahr, beim Rotwein von zwei Jahren vorgeschrieben.

Garrafeira
Ein Begriff für die portugiesischen Spitzenweine, die sowohl eine Fass- als auch eine Flaschenreife (Garrafeira = Flaschenkeller) im Erzeugerkeller erlangt haben, ist Garrafeira. Gesetzlich vorgeschrieben ist eine Mindestreife von zwei Jahren bei Weißwein und drei Jahren bei Rotwein. Garrafeiras stammen nur aus sehr guten Jahrgängen. Für diese Qualität wird speziell selektiertes Traubengut verwendet. Der Alkoholgehalt muss um mindestens 0,5 Vol.% über dem für die Herkunftsbezeichnung vorgeschriebenen liegen.

  
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