Beaujolais
Villages - gesellige Begleiter der unkomplizierten
und leichten Küche für die schöne Jahreszeit
Die Beaujolais Villages mit ihrem duftigen Blütenaroma sind frische und leichte Weine für die schöne Jahreszeit. Wenn die Natur nach dem Winter wieder zum Leben erwacht, entfaltet ein jugendlicher Beaujolais Villages seinen ganzen Charme. Mit seinen Frühlings- und Sommeraromen von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere oder schwarze Johannisbeere und Blütenaromen wie Iris, Veilchen und Rose ist er der perfekte Begleiter für ein Picknick im Grünen oder einen Grillabend mit Freunden.
Sie
gesellen sich gerne zu einer unkomplizierten und einfachen Küche und
werden erfrischend kühl bei einer Temperatur von 11 - 12 Grad getrunken.
Beaujolais Villages harmonieren mit unkompliziertem Fingerfood
wie zum Beispiel Putenleberwurst und französischer Ziegenfrischkäse
auf herzhaftem Landbrot. Sie schmecken aber auch hervorragend zu frischen
Frühlingssalaten wie dem "Salade
de Beaujolais" mit pochierten Eiern und Speckwürfelchen.
Geflügelfleisch
spielt in der beaujolaiser Küche eine wichtige Rolle. Gleich jenseits
der Saône, der Fluss, der im Osten des Beaujolais eine natürliche Grenze
bildet, liegt Bresse, die Heimat der berühmten Bresse-Hühner.
So sind zum Beispiel Grillspieße mit Hühnerbrustfilet, Tomaten, Lauch
und Paprika schnell zubereitet und eine leichte Alternative zum klassischen
Grillsteak.
Beaujolais Villages lieben Geselligkeit, sind Weine des Durstes und
der Freude und eignen sich auch hervorragend als Apéritif. Sie wissen
durchaus, wie man beim Altern jung bleibt und können zwischen zwei und
drei Jahren lagern.