Les Vins du Beaujolais - Weine aus dem Beaujolais
Beaujolais - der französischste aller Weine
Beaujolais, der feinfruchtige Rotwein aus dem Gebiet nördlich von Lyon und südlich des Burgunds, ist für viele der französischste aller Weine und dazu einer der bekanntesten der Welt.
Den
Winzern des Beaujolais ist es gelungen, mit einem jungen Wein und mit
der bloßen Ankündigung "Le Beaujolais Nouveau est
arrivé" eine Tradition zu schaffen, die in aller Welt
berühmt ist. Aber der Beaujolais Nouveau ist sicherlich nur ein
Grund für die Berühmtheit der Weine.
Bezeichnent für einen Wein aus dem Beaujolais ist sein einzigartiger Charakter, der bei der Rebsorte, der tiefroten, fast schwarzen Gamay-Traube, beginnt, die erstaunlicherweise einen weißen Saft liefert. Nirgends in der übrigen Welt findet diese Traube eine so wunderbare Vollendung wie im Beaujolais.
Außergewöhnlich in unserer modernen Zeit ist auch die Weinlese im Beaujolais, die keine Ertnemaschine kennt, sondern sich noch immer per Hand vollzieht. Dies ist nicht Ausdruck eines übertriebenen Traditionalismus, sondern eine notwendige Voraussetzung für die im Beaujolais praktizierte Kellermethode der Macération semi-carbonique, dem Vergären ganzer Trauben ohne Zusatz von Kohlensäure. Dieses für Rotwein unübliche Verfahren bringt die Fruchtigkeit und feinen Gerbsäuren der Gamay-Rebe optimal zur Geltung.
Natürlich liegt der Ruhm des Beaujolais auch in seinem feinfruchtigen , freundschaftlichen und ehrlichen Charakter begründet. Und vielleicht regen auch die romantischen Namen seiner Appellationen wie Fleurie, Saint-Amour oder Moulin-á-Vent die Weinfreunde in der ganzen Welt zu Träumereien über den Beaujolais-Wein an. Nicht zu vergessen sind die lebensfrohen, weltoffenen Menschen, die diese Weinkultur seit Generationen pflegen. Durch Partnerschaften und Bruderschaften halten sie enge Kontakte zu den Weinliebhabern rund um den Globus und tragen so das Ihre zum Welterfolg des Beaujolais bei.