Die
Zarten:
Chiroubles, Fleurie und Saint-Amour
Saint-Amour
Der
Wein zum Valentinstag und der Wein der Liebenden. Viele Beaujolais-Freunde
haben sich nicht nur in den charmanten Namen verliebt, sondern auch
in den Wein.
Die Reben des nördlichsten Crus des Beaujolais stehen auf 310 Hektar
der östlich und südöstlich orientierten Hanglagen des Mont Bessay. Diese
günstige Ausrichtung und die mit Schiefer durchsetzten Granitböden sorgen
für fruchtige, elegante Weine.
Die Saint-Amour lassen sich je nach Vinifikation in zwei Typen unterteilen:
leichte und fruchtbetonte Weine mit einer kurzen Maischegärung, die
12 bis 15 Monate nach der Ernte getrunken werden sollten; kräftigere
und würzigere Weine, die je nach Jahrgang nach 4 bis 5 Jahren ihren
Höhepunkt erreichen.
| Anbaufläche: | 310 Hektar |
| Geburtsstunde der Appellation: | 8. Februar 1946 |
| Anzahl der Winzer: | 46 |
| Durchschnittliche Jahresproduktion: | 18.000 Hektoliter |