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  Qualität

Wine of Origin
 
 

 

Zu Beginn der 70er Jahre wurde in Südafrika ein kontrolliertes Herkunftssystem, "Designation of Origin" eingeführt. Die geographischen Grenzen jeder Produktionseinheit bzw. Herkunft sind gesetzlich festgelegt.
 
 
Am 16. Juni 1972 wurden die ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnungen gesetzlich anerkannt. Seit diesem Zeitpunkt wurde diese Liste erweitert und verbessert. Mit der Einführung des Siegels "Wine of Origin" 1973 wurde die südafrikanische Weinerzeugung an den internationalen Qualitätsstandard angepasst. Das Qualitätssiegel ist eine Echtheitsgarantie südafrikanischer Weine für Traubensorte, Jahrgang und Herkunft. Es beinhaltet Kontroll- und Identifikationsnummer.

Weine mit Ursprungsbezeichnung haben eine strenge sensorische und analytische Prüfung durch das "Wine and Spirit Board" hinter sich und tragen ein Prüfsiegel. Ist ein Wein mit Jahrgang oder Rebsorte ausgezeichnet, wird dem Konsumenten garantiert, dass der Werdegang des Weines durch das Wine and Spirit Board kontrolliert wurde und die Angaben korrekt sind. So lässt sich Qualität vom Anbau über das Erntedatum bis zur Abfüllung lückenlos dokumentieren. 		 
 


Vier wichtige Begriffe des südafrikanischen Bezeichnungsrechts:

  • Estate: Eins von zur Zeit ca. 70 Weingütern, deren Trauben zur
    Weinproduktion mindestens zu 55% vom eigenen Gut stammen müssen.
  • Origin: 100 % der Weine stammen aus den angegebenen Region, District oder Ward Bezirk  
  • Vintage: Bei Exportweinen stammen mindestens 75% der Trauben aus dem
     entsprechenden Jahrgang
  • Cultivar / Variaty: Bei Exportweinen sind mindestens 85% der Rebsorte
    verwendet. Die Weine haben einen entsprechenden Sortencharakter

 
 
siehe auch: www.sa-weine.de
  
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