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Wenn wir Kalifornien als Land betrachten, so ist es eine der größten
Weinbaunationen der Welt.
- Kalifornien ist heute nach Italien,
Frankreich, Spanien, der Sowjetunion und Argentinien (was den
Ertrag angeht bzw. nach Portugal statt Argentinien, was die Fläche
angeht) das sechstgrößte Weinbauland der Erde.
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Die Weingärten dehnen sich über 130.000 Hektar aus, die Gesamtrebfläche
beträgt 292000 Hektar. Die jährliche Weinproduktion des Staates
beträgt etwa 15 Millionen Hektoliter und damit gut 90 % der Weinproduktion
aller 25 Weinbaustaaten Amerikas zusammen.
- Gab es Ende der siebziger Jahre
etwa 300 Weingüter, waren es 20 Jahre später schon dreimal soviel.
- Der Weinbau ist inzwischen der
drittwichtigste landwirtschaftliche Produktionszweig des Staates
Kalifornien
In nur dreißig Jahren nahm der sonnige
Staat an der Westküste, der bevölkerungsreichste und reichste Staat
Amerikas, seine führende Position unter den Übersee-Weinbauländern
ein. Sowohl der Produktionsumfang als auch das technische Know-how
ist Spitze: heute verfügt Kalifornien über ein geballtes oenologisches
Fachwissen und kennt alle neuen Techniken der Weinerzeugung. An der
Universität Davis, die weltweites Ansehen genießt, vermittelt man
dieses Wissen und entwickelt neue Techniken, die die Qualität kalifornischer
Weine ständig verbessert.
Der Besuch der kalifornischen Wineries
ist ein besonderes Erlebnis. Immer neue architektonische Sehenswürdigkeiten
sorgen für Überraschungen. Ihr Baustil ist alles andere als einheitlich.
Die Wineries Robert Mondavi, Dominus, Opus One und die Sterling
Winery im Napa Valley sind nur wenige Beispiele für diese Touristenattraktion.
Aber auch aus einfach gestalteten Kellereien, Mount Veeder, Stag's
Leap und Heitz Cellars, kommen spektakuläre Weine.
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