| |
Frühe Siedler fanden ideale Voraussetzungen für den Weinbau in Mendocinos
schmalen Tälern an der Küste und auf den Bergrücken mit ihren felsigen
Böden, die sehr wasserdurchlässig sind. Kühle Nächte und warme Sommertage
geben den Trauben die Möglichkeit, langsam zu reifen. Dadurch wird
ein erfrischender Säuregrad erreicht, der den reifen, fruchtigen
Charakter ausbalanciert. Heute gibt es in Mendocino mehr als 40
Weingüter, die harmonisch neben den Holz-, Fisch- und anderen Industrien
guten Wein erzeugen.
In fünf AVA-Gebieten reifen Trauben
zur Herstellung von vollen Rotweinen bis zu delikaten Weißweinen.
Das AVA Anderson Valley, ein schmales Gebiet am Rande des Pazifiks,
eignet sich zur Produktion von Weinen, die kühleres Klima bevorzugen:
Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Noir.
|
Schaumwein aus den USA, © Fetzer Vineyards |
|
| |
Cole Ranch ist ein winziges AVA-Gebiet, verborgen zwischen Ukiah
und Boonville. Es ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und
seinen Riesling. Westlich der Staat Hopland produzieren die Winzer
des McDowell Valley klassische Rotweinen aus den Rebsorten Syrah,
Cabernet Sauvignon und Zinfandel. Die zwei Weinregionen im Norden,
Redwood Valley und Potter Valley, sind für ihre Rotweine bekannt,
aber auch für ihren Riesling und Chardonnay.
Gute Erzeuger im Mendicino County
sind u. a.: Roederer Estate und Weibel Champagne Vineyards.
|
|
