Im Weinbaugebiet Alicante ist viel Potential für gute Weine vorhanden. Außer den bodenständigen Rebsorten sieht man in den Rebgärten auch Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah.
Die meisten Rotweine der Region sind wuchtig und schwer. Gute Weißweine sind selten. Unter einigen Likörweinen mit über 15 Vol.% Alkohol sind der Moscatel Alicante und der Fondillon hervorzuheben. Letzterer wird nach dem Solera-Verfahren (siehe Special Sherry) erzeugt.
Die Roséweine der Region sind ebenfalls von überdurchschnittlicher Güte. Sie können bei 12,5 bis 13 Vol.% Alkohol durchaus fruchtig und differenziert sein.
Genau wie die beiden benachbarten D.O.s, Valencia und Utiel-Requena, kann Alicante auf eine lange Tradition in der Bereitung von sogenannten "Rancio-Weinen" zurückblicken. Rancio-Weine sind volloxidiert, d. h. unter Luftkontakt gereift. Seitdem das Mittelmeer zu den größten Umschlagplätzen im Welthandel gehört, wurden sie auch exportiert.
Alicante ist das südlichste von drei Weinbaugebieten mit Ursprungsbezeichnung in der Region von Valencia. Die Rebfläche von gut 17.000 Hektar reicht von der Küste bis hinauf zu den Ausläufern der Meseta, dem zentralen Hochplateau.
Die Ursprungsbezeichnung Alicante ist in zwei Bezirke unterteilt: La Marina liegt an der Küste im Umkreis der Stadt Denia. Der Bezirk Alicante liegt um die gleichnamige Stadt herum.
Der Bezirk La Marina hat ausgesprochen mediterranes Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit, heißen Sommern und milden Wintern. Im Bezirk Alicante ändert sich das, denn je weiter die Weingärten von der Küste entfernt sind, desto geringer ist der Einfluss des Mittelmeers. Dort herrscht praktisch Kontinentalklima. Die Sommer sind also heißer und die Winter kälter, besonders in den höheren Lagen.
Die Höhenlagen der Region variieren von Lagen an der Küste bis zu 400 Meter hohen Lagen weiter landeinwärts. In den unteren Landstrichen herrscht Schwemmland vor, weiter oben sind die Böden reich an Karbonaten. Der Untergrund ist Kalkstein.
Zugelassene Rebsorten:
- Weißwein: Merseguera, Moscatel Romano, Macabeo und Planta Fina
- Rotwein: Bobal, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo
Empfehlenswerte Erzeuger sind u.a.: Garcia Poveda, Salvador Poveda und Primitivo Quiles.